Schweizerische Vereinigung der Kaffee-Importeure und Röster für das Gastgewerbe

L'assemblée générale extraordinaire de l'association Suisse des Importateurs et Torréfacteurs de café pour la Gastronomie s'inquiéte de l'évolution des prix du marché du café vert

Thalwil (ots) - Lors de son assemblée générale extraordinaire du 5. octobre dernier à Olten, l'Association Suisse des Importateurs et Torréfacteurs de café pour la Gastronomie a analysé avec une grande inquiétude l'évolution des prix du marché du café vert ces 12 derniers mois. Il a été constaté que les prix en dollar à l'importation, des cafés verts de qualité, ont augmenté en une année de près de 40%. Différentes raisons en sont la cause: une diminution des récoltes en Colombie et au Vietnam, des événements climatiques en Amérique centrale et du sud (pluies torrentielles), une spéculation soutenue et persistante à la bourse et une consommation mondiale en augmentation de 25% depuis l'année 2000. En raison de l'introduction récente par l'Association des lignes directrices du System Qualité (QS-lignes directrices SVK/ASI), tous les membres sont obligés d'offrir dans l'HoReCa les meilleures qualités de café. Pour maintenir cette même qualité de marchandise à l'avenir, une augmentation des prix du café torréfié ces prochains mois est inéluctable. ots Originaltext: Association Suisse des Importateurs et Torréfacteurs de café pour la Gastronomie Internet: www.presseportal.ch/fr Contact: Service aux médias de l'ASI R. Seitz c/o Illycafé AG 8800 Thalwil Tél.: +41/44/723'10'20 E-Mail: riccardoseitz@illycafe.ch

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