La flamme des 6e Olympiades des fromages de montagne brûle

Berne (ots)

Lancement officiel des 6e Olympiades des fromages de
Montagne - Fête internationale du fromage du 22 au 25 octobre 2009

Aujourd'hui, le 8 août, la localité d'Oberstdorf, organisatrice 
des Olympiades en 2007, a transporté la flamme des Olympiades des 
fromages de Montagne dans la région du Jura et l'a remise 
solennellement aux membres compétents des exécutifs des deux cantons,
à savoir MM. Michel Probst (JU) et Andreas Rickenbacher (BE). Le 
conseiller fédéral Hans-Rudolf Merz, président de la Confédération et
ministre des finances, était également présent au Marché-Concours 
national de chevaux à Saignelégier.

Lors de la cérémonie d'ouverture, les membres des gouvernements 
cantonaux de Berne et du Jura ont rappelé l'importance économique des
Olympiades des fromages. Andreas Rickenbacher, directeur de 
l'économie publique du canton de Berne, a rappelé que «Le pays des 
montagnes et du fromage, c'est ici! Les montagnes occupent deux tiers
de la surface de notre pays. C'est à notre fromage de montagne que 
nous devons d'être le leader du marché avec des produits de haute 
qualité et présentant une grande valeur ajoutée; des produits connus 
loin au-delà de nos frontières cantonales ou nationales.»

Quant à Michel Probst, ministre de l'Economie, de la Coopération 
et des Communes, il a souligné que «L'authenticité de notre tradition
fromagère est solidement ancrée dans notre pays, exactement comme la 
technique suisse de haute précision, connue dans le monde entier pour
ses innovations. Je suis fier de vous accueillir ici, dans le berceau
de l'horlogerie suisse, au point de rencontre de l'avenir et de la 
tradition.»

Johann Peschek, directeur du centre apprentissage, essais, 
technique de l'économie laitière, Kempten, représentant de 
l?Allemagne ? le principal pays producteur de lait d?Europe ? et la 
Bavière, qui est l?une des plus importantes régions laitières 
européennes, a transmis de cordiales salutations à la Suisse et 
souhaité plein succès pour l'organisation des 6e Olympiades des 
fromages de Montagne.

Illustrations et informations plus détaillées sur

www.caseusmontanus.ch/2009/fr/media/ et

www.photopress.ch/image/aktuell/august+09

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Olivier Isler
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