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Fair-Fish: L'impatto ambientale dell'offerta ittica - Verso una pesca più sostenibile

Winterthur (ots)

Circa un terzo dei prodotti ittici venduti in
Svizzera è pescato in maniera non sostenibile per l'ambiente, secondo
un'analisi condotta da tre organizzazioni ecologiste Friend of the
Sea, OceanCare e fair-fish, su dati forniti da Migros, Coop, Manor,
Denner, Aldi e Volg, McDonald's, Mövenpick, Pizoler e Duport-Aberlé.
In occasione di un incontro con le tre organizzazioni, le aziende si
sono impegnate a rendere ancora più sostenibile il loro assortimento,
con il supporto delle organizzazioni, che ne documenteranno
annualmente il progresso.
In Svizzera, specie ittiche in pericolo e minacciate dalla pesca
intensiva sono tuttavia offerte sul mercato: il tonno rosso,
l'halibut, il merluzzo del Mare del Nord, l'haddock, il dentice
pagro, lo storione ed il suo caviale.
Numerose anche le specie sovrappescate presenti sul mercato, come
le acquadelle, l'anguilla e il pesce spada cos" come i pesci di
fondale: il nasello, l'hoki, il merluzzo nero, la platessa, la
sogliola, il rombo (se non allevato) e l'hoplostethus atlanticus. I
pesci di fondale sono spesso pescati a strascico di fondale. Il fondo
del mare viene in questo modo arato, distruggendo qualsiasi forma di
vita si trovi sul cammino delle reti, incluse specie non
commercializzate, rigettate in mare morte o morenti: centinaia di
migliaia di squali, razze, migliaia di tonnellate di coralli e
spugne. In poche settimane un peschereccio a strascico di fondale può
distruggere un habitat sviluppatosi in migliaia di anni.
In generale, il pesce in conserve proviene da una pesca meno
dannosa consistendo prevalentemente in specie resistenti alla pesca
intensiva (sardine, alici, sgombro e alcune specie di tonno).
Inoltre, vivendo vicino alla superficie ed in branchi, queste specie
sono pescate con metodi più selettivi senza impatto sul fondale.
Ulteriori informazioni: www.fair-fish.ch/, www.friendofthesea.org,
www.oceancare.org

Contatto:

Verein fair-fish
Heinzpeter Studer
Fachstellenleiter
Grüzenstr. 22
8400 Winterthur
Tel.: +41/52/301'44'35
Fax: +41/52/301'45'80
Mobile: +41/79/545'35'39
Internet: www.fair-fish.ch