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Une année record pour l'hôtellerie suisse

Berne (ots) - Avec plus de 36 millions de nuitées, l'année 2007 a été une année record pour l'hôtellerie suisse. L'analyse détaillée des statistiques de l'hébergement explique l'attrait des étoiles des hôtels sur le marché: les quelque 2'300 établissements classés par hotelleriesuisse en Suisse génèrent plus de 76% de l'ensemble des nuitées. hotelleriesuisse, l'association des entrepreneurs de l'hôtellerie suisse, est enchantée de ce résultat record des nuitées en 2007. La nette évolution des résultats par rapport à l'année précédente, qui était déjà remarquable, résulte d'une part fortement de la conjoncture économique favorable. D'autre part, elle indique clairement que l'hôtellerie suisse est non seulement décidée à s'imposer face à la concurrence, mais aussi qu'elle est de plus en plus compétitive. L'évaluation des statistiques de l'hébergement révèle des différences sensibles entre les hôtels classés et les hôtels non classés. Les quelque 2'300 établissements classés par hotelleriesuisse en Suisse (41% du nombre total) génèrent plus de 76% de l'ensemble des nuitées. Par ailleurs, ces établissements enregistrent aussi avec 51% un taux d'occupation des chambres sensiblement plus élevé que les établissements non classés, dont le taux d'occupation est de 31%. Le prix moyen des chambres dans les hôtels classés (tout juste CHF 200.-) est aussi deux fois plus élevé que dans les établissements non classés, où le prix est d'environ CHF 100.-. Les chiffres clés de l'année 2007 (de janvier à décembre) 1. Capacités et répartition La Suisse compte 5'635 établissements hôteliers, soit 57 de moins que l'année précédente (moins 1%), une diminution qui résulte essentiellement d'une mise au point dans le cadre des nouvelles statistiques de l'hébergement. 2'298 de ces établissements (soit 41%) sont classés par hotelleriesuisse (de 0 à 5 étoiles et autres catégories de base). Les établissements 3 étoiles, au nombre de 1'007, constituent le segment le plus important parmi les hôtels classés. Le nombre total de chambres proposées par l'ensemble des établissements d'hébergement s'élève à 141'598, dont 93'908 chambres (soit 66.3%) dans les établissements classés et 47'690 chambres (soit 33.7%) dans les établissements non classés, avec en tête les hôtels 3 étoiles avec 34'780 chambres. 2. Nuitées et répartition L'Office fédéral de la statistique annonce pour 2007 un total de 36'364'800 nuitées, soit 4.4% de plus que l'année précédente. Sur ce chiffre, les établissements classés ont contribué à hauteur de 27'876'459 nuitées (soit 76.7%) et les établissements non classés à hauteur de 8'488'341 nuitées (soit 23.3%). Plus de la moitié des nuitées, soit environ 20 millions, ont été proposées par les hôtels 3 et 4 étoiles. Point encourageant: le développement des nuitées émanant des clients étrangers, qui ont augmenté de 6.5% par rapport à 2006, tandis que la demande provenant des nationaux n'a augmenté que de 1.6%. 80% des clients étrangers ont séjourné dans des établissements hôteliers classés. 3. Taux d'occupation et taux de rentabilité Le taux brut moyen d'occupation des chambres en 2007 (en jours civils) était de 38.9%, ce qui correspond à une hausse de 2.7% par rapport à l'année précédente. Tandis que le taux d'occupation moyen des chambres dans les établissements classés est de 51% (+3.3%), celui des établissements non classés s'élève seulement à 30.6% (+2.3%). Le taux d'occupation le plus élevé est détenu par les établissements 4 étoiles avec 58.8%. Les hôtels 1 étoile enregistrent un taux d'occupation de 54.7%; cependant, avec une hausse de 4.6%, c'est cette catégorie qui réalise la plus forte hausse. Selon des estimations inofficieuses, le prix moyen par chambre, autrement dit les recettes moyennes réalisées par chambre occupée, s'élève pour l'ensemble des établissements hôteliers en Suisse à environ CHF 166.-, soit une hausse de 6.2% par rapport à l'année précédente. Parmi les établissements classés, le prix moyen par chambre est de CHF 199.- (+7.7%), un prix sensiblement plus élevé que dans les établissements non classés (CHF 101.-, soit +0.3%). Parmi les établissements classés, le chiffre le plus élevé est détenu de loin par la catégorie des hôtels 5 étoiles avec CHF 505.- (+15.6%). Avec une hausse de 12.2%, passant ainsi à CHF 105.-, les établissements 1 étoile ont également enregistré une nette évolution. Définitions: Catégories de base: De 0 à 5 étoiles, y compris Superior Autres catégories de base: Etablissements hôteliers dans d'autres catégories de base d'hotelleriesuisse, par exemple la catégorie Unique, les auberges de montagne/relais, Backpacker-Lodge, etc. Etablissements non classés: Etablissements non classés par hotelleriesuisse Prix moyen par chambre: Recettes moyennes par chambre occupée (concerne uniquement le chiffre d'affaires logement) ots Originaltext: hotelleriesuisse Internet: www.presseportal.ch/fr Contact: hotelleriesuisse Nora Fehr Responsable communication, image et branding Tél.: +41/31/370'42'80 Mobile: +41/79/310'48'32 E-Mail: nora.fehr@hotelleriesuisse.ch

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