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hotelleriesuisse attribue 6069 étoiles

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Berne (ots)

Indication: Le flyer des étoiles d'hotelleriesuisse peut être 
            téléchargé gratuitement en format pdf sous: 
         www.presseportal.ch/fr/story.htx?nr=100482383
hotelleriesuisse, l'association faîtière leader de
l'hôtellerie suisse, a publié aujourd'hui les résultats de la
classification des hôtels 2004. Suite à des projets novateurs et à de
nombreux investissements dans l'hôtellerie de luxe et de première
classe, bon nombre d'hôtels suisses de cette catégorie se sont hissés
au plus haut niveau mondial. Les types de spécialisation hôtel de
séminaires, hôtel d'affaires et hôtel historique sont aussi en
progression, contrairement aux établissements qui ne sont pas
clairement positionnés et aux hôtels de classe moyenne en proie à des
difficultés. Par ailleurs, hotelleriesuisse a souligné que l'intérêt
des hôtes réside dans l'existence d'un système unique de
classification des hôtels et que ce n'est qu'ainsi que l'on peut
soutenir efficacement la compétitivité de l'hôtellerie suisse sur le
plan international.
L'hôtellerie de luxe et de première classe au plus haut niveau
mondial De nombreux projets novateurs ont été réalisés dans les
catégories 4 et 5 étoiles en 2004. Suite aux investissements
considérables effectués par les propriétaires de certains
établissements de première classe et de luxe ainsi que par des
chaînes hôtelières renommées, le nombre d'hôtels de ce segment est
resté pratiquement inchangé. De plus, de nombreux hôtels suisses 4 et
5 étoiles se sont hissés au tout premier rang mondial.
Spécialisations en progression
Les types de spécialisation sont très demandés par rapport à 2001.
Les catégories les plus appréciées des hôteliers suisses sont l'hôtel
de séminaires, l'hôtel d'affaires et l'hôtel historique.
Hôtels de classe moyenne en proie à des difficultés
Force est de constater d'une manière générale que le nombre
d'hôtels classés a diminué ; il est passé de 2377 l'année précédente
à 2303 cette année. Ce recul a été enregistré avant tout dans les
établissements 2 et 3 étoiles alors que les autres catégories sont
pratiquement restées inchangées.
Ces résultats confirment trois tendances observées depuis quelques
années :
  • Des investissements notables ainsi que des efforts considérables en matière de rénovation ont permis un excellent positionnement de l'hôtellerie suisse de luxe et de première classe à l'échelle internationale.
  • Un positionnement clair de l'établissement, grâce aux labels de spécialisation d'hotelleriesuisse, s'avère payant pour l'hôtel, il est aussi très demandé.
  • Les hôtels de classe moyenne ainsi que les établissements qui ne sont pas clairement positionnés sont de plus en plus en proie à des difficultés dans un contexte toujours plus caractérisé par la différenciation.
Avantages de la classification pour les hôtes
Aucun autre symbole ou label n'est aussi familier que les étoiles
d'hotelleriesuisse. Elles offrent à l'hôte la transparence et la
sécurité par rapport aux prestations effectives que l'hôtel peut lui
offrir.
Chiffres et faits concernant les étoiles hôtelières
  • La classification des hôtels en Suisse est effectuée depuis 25 ans par hotelleriesuisse.
  • 80% des hôtes en Suisse séjournent dans des établissements qui portent les étoiles d'hotelleriesuisse.
  • Les normes de la classification des hôtels sont régulièrement adaptées tous les 5 ans à l'évolution des besoins des hôtes.
  • Tout autour du globe, les étoiles sont utilisées comme instrument de classification des hôtels, elles constituent un standard reconnu à l'échelle internationale.
Nouveautés concernant la classification des hôtels
Depuis février 2004, les hôtels non-membres pourront aussi
demander à être classés et dotés d'étoiles. La classification aura
lieu selon les mêmes normes et les mêmes critères que ceux qui sont
appliqués aux hôtels membres. Le prix se situe entre 200.- et 300.-
CHF par an, pour une durée de 3 ans en moyenne. Les établissements
pourront également acquérir un type de spécialisation : hôtel
d'affaires, hôtel Wellness, hôtel pour familles, etc.
Des travaux sont actuellement en cours en vue d'introduire des
contrôles à l'improviste (Mystery Man, Mystery Woman) et de
collaborer avec des organisations de consommateurs.
En 2006, on introduira le supplément facultatif " Superior " dans
les catégories 3, 4 et 5 étoiles, ce qui permettra d'offrir de
nouvelles possibilités de différenciation. L'objectif est d'avoir
10-15% d'établissements " Superior " dans chaque catégorie.
Position confirmée contre la multiplication des systèmes de
classification des hôtels hotelleriesuisse souligne une fois de plus
que l'intérêt des hôtes réside dans un système unique de
classification des hôtels et que ce n'est qu'ainsi que l'on peut
soutenir la compétitivité de l'hôtellerie suisse sur le plan
international. L'attribution des étoiles restera aussi à l'avenir une
des tâches essentielles de l'association. hotelleriesuisse oppose un
refus catégorique à toutes les tentatives susceptibles de mettre en
péril l'uniformité de la classification des hôtels.
Publication du répertoire le plus complet des hôtels de Suisse
2005 Comme de coutume, le Guide suisse des hôtels a été publié le 1er
novembre 2004 pour l'année suivante. Le répertoire le plus complet
des hôtels de Suisse 2005 comprend 2303 hôtels, 40 groupements
d'hôtels, 500 offices du tourisme, 350 restaurants ainsi que 20
hôtels à l'étranger. Le Guide suisse des hôtels 2005 paraît dans les
quatre langues : français, allemand, italien et anglais, il est tiré
à 50'000 exemplaires.
Quelque 10 millions de visiteurs consultent chaque année la
version électronique du guide des hôtels sur le site
www.swisshotels.ch/hotels qui contient également les offres
forfaitaires de hotel specials. Au cours des six premiers mois de
l'année 2005, hotelleriesuisse va lancer des sites séparés pour la
classification des hôtels : www.hotelsterne.ch et www.swisshotels.com
pour le portail suisse de l'hébergement.
RESULTATS DE LA CLASSIFICATION 2004
Catégorie   2004   2005   Différence
*****               85    85    -
****               444   441    - 3
***               1083  1045    -38
**                 351   334    -17
*                   79    77    - 2
Aucune *           152   150    - 2
Unique              24    24    -
Relais de campagne  75    72    - 3
Apparthôtel         12    12    -
Auberge de montagne 12    16    + 4
Low-Service          2     2    -
A l'étude           58    45    -13
TOTAL             2377  2303    -74 (-3.13%)
Spécialisations       2001    2004   Différence
Hôtel de vacances      607     613   + 6
Hôtel de séminaires    314     357   +43
Hôtel Vélo/V.T.T.      120     126   + 6
Hôtel d'affaires        86     106   +20
Hôtel historique        82      96   +14
Hôtel Wellness          75      71   - 4
Hôtel de congrès        49      53   + 4
Hôtel Golf              41      45   + 4
Hôtel pour familles     39      40   + 1
Hôtel de santé          26      19   - 7
Hôtel Tennis            13      15   + 2
Ecohôtel                11      10   - 1
Hôtel Drive-In           9      10   + 1
Promotions
Suisse orientale
Berghaus Tgantieni   Lenzerheide      0*/3*
Weiss Kreuz          Thusis           0*/3*
Hotel Staila         Tschierv         2*/3*
Kronenhof            Pontresina       U/5*
Chesa Salis          Bever            LGH/U
Schloss Steinegg     Hüttwilen        0*/3*
Nord-Ouest de la Suisse
Hotel Balêgra        Bâle             2*/3*
Romantik Hotel Engel Dornach          3*/4*
Parkhotel            Oberhofen        3*/4*
Suisse romande
Les Nations          Genève           3*/4*
Des Arts             Neuchâtel        2*/3*
Eggishorn            Fiesch           2*/3*
Monte Moro           Saas Almagell    2*/3*
Feehof               Saas Fee         1*/3*

Contact:

hotelleriesuisse
Isabel Garcia
responsable de la communication
Tél. +41/31/370'42'86
Mobile +41/79/652'85'19
E-mail: isabel.garcia@swisshotels.ch

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