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Tester - una professione da sogno? - Workshop per buongustai della guide-bleu.ch nell'ambito della "Semaine du Goût"

    Basilea (ots) - Entra qualcuno, si siede, si lascia viziare e mangia, si lamenta o si entusiasma nello scrivere le sue note e scompare. Risultati e i suoi resoconti, critiche e lodi, vengono pubblicati e, a seconda dei lettori, interpretati differentemente. Lettori interessati frequentano cos" un ristorante, lo scenario stesso se ne rallegra o biasima.  Senza dubbio la filosofia di un test può influenzare le tendenze nella gastronomia.

    Una professione da sogno?      
    Mangiare e gustare  sono da paragonare a un lavoro?      
    E' una professione lucrativa?

    Nell'ambito della "Semaine du Goût" la redazione dei testi della guide-bleu.ch mette le carte in tavola e mostra come osserva, apprezza e valuta.

    Interessati buongustai saranno confrontati, il 26 settembre 2003 in sei regioni della Svizzera, con i compiti di un redattore dei testi: introduzione, documenti per il test, menu di 4 portate bibite comprese, valutazione e analisi in comune.

    Annuncio e partecipazione spese di CHF 100.-- sono da regolare direttamente, entro il 12 settembre, con i locali partecipanti:

    Svizzera nordovest: BL          Restaurant Murenberg     Krummackerstrasse 4     4416 Bubendorf     Internet: http://www.murenberg.ch     W. & A. Kraft-Ulrich     Tel. +41/61/931'14'54

    Svizzera nordest: ZH
    
    Restaurant Schloss Wülflingen
    Wülflingerstrasse 214
    8408 Winterthur
    Christine und Rolf Aberli-Gertsch
    Tel.         +41/52/222'18'67
    Internet: http://www.schloss-wuelflingen.ch

    Svizzera sudest: GR
    
    Hotel-Restaurant Meisser
    Dorfstrasse 42
    7545 Guarda
    Benno Meisser
    Tel.         +41/81/862'21'32
    Internet: http://www.hotel-meisser.ch

    Svizzera meridionale: TI
    
    Locanda Orico
    Via Orico 13
    6500 Bellinzona
    Signor Lorenzo Albrici
    Tel.         +41/91/825'15'18
    Internet: http://www.locandaorico.ch

    Svizzera sudovest: VD
    
    Hôtel Rôtisserie du Lac
    1296 Coppet
    M. Oswald Schnyder
    Tel.         +41/22/776'15'21
    Internet: http://www.hoteldulac.ch

    Svizzera centrale: BE
    
    Gasthof Zum goldenen Löwen
    Transitstrasse
    3550 Langnau i. E.
    Heidi und Beat Soltermann
    Tel.         +41/34/402'65'55
    Internet: http://www.loewen-langnau.ch

ots Originaltext: guide-bleu.ch
Internet: www.newsaktuell.ch

Contatto:
Anton Herbert Honegger
P.O.Box 246
4012 Basel
Tel.      +41/61/281'46'72
E-Mail: info@guide-bleu.ch



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