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Maladie de la vache folle : Berne doit prendre ses responsabilités

Berne (ots)

Réunie en séance plénière le 7 novembre 2000, la
Commission fédérale de la consommation s'est montrée préoccupée par
les problèmes de maladie liés à lavache folle (ESB). Elle demande au
Conseil fédéral de prendre les mesures nécessaires à la protection de
la santé des consommateurs. Soit le renforcement de l'information et
des contrôles. Quant à l'interdiction des farines animales, elle
estime qu'elle répondrait au principe de précaution. Néanmoins, elle
est consciente, d'une part, que l'interdiction pourrait apporter une
sécurité aléatoire et, d'autre part, que la Suisse ne peut faire
cavalier seul.
Pour la Commission, les problèmes découlant d'une interdiction des
farines animales doivent également être pris en compte dans le
processus de décision : alimentation des animaux concernés,
élimination des déchets carnés, renchérissement des viandes
indigènes, augmentation de l'offre des viandes produites à l'étranger
selon des méthodes interdites en Suisse à bas prix sur le marché,
etc.
La Commission rappelle qu'il est de la responsabilité du
gouvernement de veiller à la sécurité des produits alimentaires mis
sur le marché. Si, face au problème de la vache folle (ESB), les avis
scientifiques qui servent de base aux mesures réglementaires
destinées à la protection des consommateurs sont encore partagés, il
est du devoir du gouvernement de prendre des mesures politiques, au
moins temporaires. Une fois l'évaluation des risques pour la santé
des consommateurs connue, il appartiendra alors de fixer des
exigences législatives.
La Commission demande que le gouvernement exige l'application du
droit à l'information du consommateur. Les choix et la confiance de
ce dernier ne peuvent être fondés que sur la transparence.
La Commission demande un renforcement des contrôles. Si le risque
zéro n'existe pas, la faute zéro peut être exigée au stade de la
production, de la transformation et de la commercialisation. Il
devient urgent de mettre à disposition des moyens accrus pour
renforcer les contrôles et responsabiliser les producteurs. Après la
dioxine, les viandes aux hormones, ce nouvel épisode de la vache
folle montre qu'il serait opportun de se pencher sérieusement sur la
nécessité de créer en Suisse un Bureau des fraudes.

Contact:

Bureau fédéral de la consommation, Effingerstrasse 27, 3003 Berne,
tél. +41 31 322 20 21, Fax +41 31 322 43 70,
E-mail: Monique.Pichonnaz@gs-evd.admin.ch,
Internet: www.consommation.admin.ch.

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