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Statistique du contingentement laitier 2000/2001

Berne (ots)

L'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) a évalué
les données concernant le contingentement laitier 2000/2001. D'après
cette statistique, le contingent moyen avoisine, sur le plan
national, 80'000 kilogrammes.
Les fédérations laitières régionales sont chargées de l'exécution
du contingentement laitier; une fois par an, elles transmettent les
données afférentes à l'OFAG, qui en effectue une évaluation
statistique.
La statistique donne un aperçu de l'évolution des conditions
structurelles dans la production laitière. Ainsi, le nombre de
producteurs a reculé, passant de 50'334 dans l'année laitière
1990/1991 à 38'082 en 2000/2001. Durant la même période, le
contingent moyen par exploitation est passé de 58'861 à 79'181
kilogrammes. Il a donc augmenté de plus d'un tiers alors que le
nombre de producteurs de lait a reculé de près d'un quart durant la
même période.
Au printemps 2001, les producteurs de lait ont pu, sur demande,
reporter l'ensemble des sur-livraisons de l'année laitière 2000/2001
sur la période suivante, au lieu de payer une taxe à ce titre. Cette
possibilité, offerte en raison de l'ESB, a été limitée à l'année
laitière 2000/2001; elle a considérablement diminué le fardeau de la
taxe pour dépassement du contingent grevant les producteurs. La somme
des taxes s'élève à près de 180'000 francs, contre 700'000 francs
l'année précédente. En moyenne, 22'839 producteurs ayant dépassé leur
contingent doivent encore compenser 3'400 kilos dans l'année laitière
en cours (2001/2002).
Le commerce des contingents demeure populaire: 3'763 producteurs
ont acheté environ 73'129 tonnes de contingents dans l'année laitière
2000/2001. A la fin de cette année laitière (30 avril 2001) 10'118
producteurs en louaient quelque 155'844 tonnes. La quantité
transférée a atteint environ 229'000 tonnes, ou 7,6 pour cent de la
quantité contingentaire répartie en tout.
La brochure «Evaluation des données sur le contingentement
laitier, année laitière 2000/2001/» peut être commandée à l'OFAG,
section Contingentement laitier ou consultée sur Internet à l'adresse
http://www.blw.admin.ch/fakten/statistik/f/

Contact:

Théodore Muller
section Contingentement laitier
Tél. +41/31/322'26'01

Office fédéral de l'agriculture
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