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Migros riduce il sale nei prodotti Convenience

Zürich (ots)

Migros si appresta a rivedere le ricette di
minestre, piatti pronti e insalate per ridurre il loro contenuto di 
sale. Stabilirà inoltre dei valori limite vincolanti per tutti i 
gruppi di prodotti nel settore Convenience. Così facendo, apporterà 
un contributo concreto alla promozione della salute.
Migros continua a fare la propria parte nel favorire un minor 
consumo di sale da parte della popolazione svizzera. Già lo scorso 
anno ha ridotto il contenuto di sale nel pane. Ora è la volta dei 
prodotti Convenience come minestre, paste, pizze o piatti pronti. 
Questi prodotti, di solito, vengono consumati sotto forma di portate 
all'interno di un pasto principale. E, proprio per questo, la 
riduzione del loro contenuto di sale da cucina assume grande 
importanza, se rapportata al quantitativo di sale assunto nell'arco 
della giornata.
Migros ha analizzato più di 360 ricette e ravvisato la necessità 
di intervenire su 171 prodotti dell'assortimento. Al più tardi entro 
il 2012 ridurrà pertanto il contenuto di sale in questi articoli. 
Oltre a ciò ha stabilito dei valori limite vincolanti per pizze, 
minestre, paste, insalate, piatti pronti e prodotti Convenience 
vegetariani. Dal 2012, per esempio, una pizza Migros potrà contenere 
al massimo 1,5 grammi di sale per 100 grammi e i piatti pronti ancora
1,2 grammi. Le ricette verranno adeguate in modo tale da mantenere 
intatto il proprio sapore. Nel 2013, Migros riesaminerà i valori 
limite definiti per vedere se saranno possibili ulteriori riduzioni.
Con la riduzione del sale, l'azienda sostiene uno stile di vita 
equilibrato. Migros è infatti partner di "actionsanté", un'iniziativa
dell'Ufficio federale della sanità pubblica (UFSP). In questo 
contesto si impegna a prestare un contributo continuo alla promozione
della salute.

Contatto:

Martina Bosshard, Portavoce stampa FCM, tel. 044 277 20 67,
martina.bosshard@mgb.ch, www.migros.ch

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