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Migros punta sui cereali svizzeri coltivati in armonia con la natura

Zürich (ots)

Migros, a partire dal prossimo raccolto del 2011,
acquisterà circa un terzo di cereali IP-Suisse in più rispetto al 
passato. In questo modo rafforzerà la piazza agricola svizzera e si 
adopererà in favore della biodiversità. I produttori di cereali 
IP-Suisse, infatti, apportano un contributo importante alla 
preservazione della flora e della fauna locale.
Dietro alla label TerraSuisse si cela un grande terzetto: Migros, 
IP-Suisse e la Stazione Ornitologica Svizzera di Sempach. Migros è 
già la maggiore acquirente di cereali IP-Suisse. E, a partire dal 
prossimo raccolto del 2011, ritirerà circa un terzo di frumento da 
panificazione in più rispetto al passato, ossia 90'000 tonnellate in 
totale. I cereali saranno trasformati in prodotti di panetteria e da 
forno in Jowa, un'azienda dell'Industria M, oppure venduti in Migros 
sotto forma di farina. "Siamo orgogliosi che Migros riconosca il 
nostro lavoro e abbia deciso di ordinare un quantitativo ancora 
maggiore di frumento coltivato in armonia con la natura", dichiara 
Res Stalder, Presidente di IP-Suisse.
I cereali IP-Suisse trovano impiego nei prodotti di panetteria e 
da forno che portano la label TerraSuisse. La farina viene però 
utilizzata anche per altri prodotti di Jowa fatta eccezione per gli 
articoli M-Budget, la linea Migros Bio e i pani speciali. "La nostra 
produzione punta chiaramente su materie prime di alta qualità 
provenienti dalla Svizzera", spiega Marcel Bühlmann, Direttore 
d'azienda in Jowa.
Hansueli Siber, Responsabile Prodotti freschi FCM, vede in questa 
misura soprattutto un rafforzamento della label TerraSuisse. "I 
produttori di TerraSuisse si riconoscono in un'agricoltura praticata 
in armonia con la natura e apportano un contributo importante alla 
preservazione della biodiversità in Svizzera. Un impegno che le 
nostre clienti e i nostri clienti apprezzano molto", sottolinea.
I produttori di TerraSuisse si attengono alle linee guida di 
IP-Suisse. Rinunciano quindi completamente all'utilizzo di fungicidi 
e insetticidi nella coltivazione dei cereali. Creano inoltre habitat 
su misura per animali selvatici e piante rare. Lasciano spazi vuoti 
extra nei campi coltivati a cereali per consentire alle allodole dei 
campi di nidificare. Oppure predispongono superfici ecologiche come 
maggesi e pietraie di cui possono approfittare fiordalisi, insetti e 
lucertole - giusto per citare alcune delle numerose misure in favore 
della biodiversità.

Contatto:

Martina Bosshard, Portavoce stampa FCM, tel. 044 277 20 67,
martina.bosshard@mgb.ch, www.migros.ch

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