Bundesamt für Gesundheit

BAG: Réédition du Manuel suisse des denrées alimentaires sur CD-ROM

      (ots) - Le Manuel suisse des denrées alimentaires paraît pour la deuxième
fois sous forme de CD-ROM. Dans un souci de convivialité, il a subi
de nouvelles modifications et présente des fonctionnalités
supplémentaires. Une des nouveautés réside dans la possibilité de
consulter les textes de loi dans les trois langues officielles. De
plus, toutes les ordonnances correspondent à l'état le plus récent
du 1er mai 2002.
Le droit des denrées alimentaires implique, outre la loi sur les
denrées alimentaires, plus de 30 ordonnances et décisions du Conseil
fédéral. Le Manuel sur les denrées alimentaires est un recueil
officiel des recommandations du Conseil fédéral que celui-ci peut
partiellement également rendre obligatoires et qui indiquent comment
analyser et évaluer les denrées alimentaires, les additifs et les
objets usuels. Du modeste petit livre qu'il était en 1899, le Manuel
suisse des denrées alimentaires est devenu un ouvrage important en
phase avec les technologies d'information et les besoins actuels. La
nouvelle version 2002, tout comme la précédente, se présente sous
forme de CD-ROM, avec plus de 60 chapitres et environ 6000 pages de
texte. Elle s'adresse aux organes d'exécution du contrôle des
denrées alimentaires, aux importateurs, aux producteurs, aux
négociants en gros, aux laboratoires privés, aux offices fédéraux et
aux autres services intéressés.
Cette nouvelle édition contient des chapitres nouveaux ou
entièrement remaniés: les agents conservateurs, les cosmétiques et
les radionuclides. De plus, un grand nombre de chapitres ont été
complétés et révisés. Le nombre de chapitres disponibles en deux
langues s'est considérablement accru. Autre nouveauté: des liens
actifs permettent de rechercher les dernières versions des
ordonnances en vigueur et les arrêts du Tribunal fédéral les plus
récents. Les experts chargés de ce travail de révision ont une
nouvelle fois fourni un travail considérable.
Une nouvelle édition (CD-ROM 2003) contenant les dernières
modifications du MSDA est également prévue pour l'année prochaine.
Le CD-ROM devrait paraître au cours du printemps 2003.
Office fédéral de la santé publique
Médias et communication
Renseignements: Exécution du droit des denrées alimentaires, Urs
Stalder, tél 031 322 95 55



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