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Kompetente Führungsleute in der Hauswirtschaft - Diplomfeier des Bildungszentrums für Hauswirtschaft Sursee

Luzern (ots)

Am Bildungszentrum für Hauswirtschaft BHW in Sursee
fand heute Freitagabend die Schlussfeier der erfolgreichen
Absolventinnen und Absolventen der Lehre "Hauswirtschafterin/
Hauswirtschafter" statt. Erstmals erhielten auch 12 Absolventinnen
der gleichwertigen berufsbegleitenden Lehre das eidg.
Fähigkeitszeugnis. Der Ausbildungsgang zur Haushaltökonomin wird im
August dieses Jahres zum letzten Mal angeboten.
"Das Wissen, das Sie am BHW erworben haben, nimmt Sie in Pflicht -
Sie tragen nun Verantwortung als Fachperson und Sie tragen
Verantwortung für das Ergebnis in der Sache und für den Umgang mit
den Menschen, mit denen Sie zusammenarbeiten." Diese Gedanken gab
Gastreferent Franz Hupfer, Verwaltungsdirektor der Universität
Luzern, an der Schlussfeier im Rathaus Sursee den Absolventinnen und
Absolventen des Bildungszentrums für Hauswirtschaft mit auf den Weg.
Gleich drei Ausbildungsgänge konnten heute Freitag ihren Abschluss
feiern: 21 Absolventinnen der dreijährigen Lehre
"Hauswirtschafterin", 26 neue Haushaltökonominnen mit dem Diplom BHW
und 12 Frauen und 1 Mann in der berufsbegleitenden "Nachholbildung
Hauswirtschafterin/ Hauswirtschafter". Das BHW vergibt diesen
eidgenössischen Fähigkeitsausweis des neuen modularen
Ausbildungssystems erstmals - es ist mit dem Abschluss der
entsprechenden dreijährigen Lehre gleichwertig und wird nach Bestehen
der berufspraktischen Prüfung erteilt.
Die Fachausbildung Haushaltökonomin/ Haushaltökonom BHW für den
Familienhaushalt, nach kantonalem Reglement wird - wegen mangelnder
Nachfrage - diesen August zum letzten Mal starten. "Diese Streichung
schmerzt uns, anderseits bietet die neue Nachholbildung, die dem
neuen Schweizerischen Berufsbildungsgesetz entspricht, einen guten
Ersatz und wird hoffentlich rege benutzt" meinte Gabriela A. Hammer,
Rektorin des BHW.
Die Absolventinnen und Absolventen stammen mehrheitlich aus dem
Kanton Luzern und den übrigen Zentralschweizer Kantonen, aber auch
aus den Kantonen St. Gallen und Freiburg, Basel und Bern.
Nachholbildung Hauswirtschafterin/Hauswirtschafter
Die Nachholbildung "Hauswirtschafterin/ Hauswirtschafter im
modularen System" wendet sich an erwachsene Frauen und Männer, die
das eidgenössische Fähigkeitszeugnis zur Hauswirtschafter/in erwerben
möchten. Sie können diese Berufslehre berufsbegleitend und modular
absolvieren. Diese Ausbildung wurde in Zusammenarbeit mit dem
Dachverband Hauswirtschaft Schweiz, dem Amt für Berufsbildung Luzern
und des Bildungszentrums für Hauswirtschaft BHW in Sursee eingeführt.
Der /die Hauswirtschafter/in ist vorwiegend in einem Grosshaushalt
tätig. Diese Fachkraft ist zuständig für die fachgerechte und
selbständige Organisation, Planung sowie Ausführung
hauswirtschaftlicher Tätigkeiten.
Weitere Informationen: www.hauswirtschaft.org;  bhw.sursee@edulu.ch
Interview mit Eva Ehrler-Sprinzl, Weggis, Absolventin der
   Nachholbildung zur Hauswirtschafterin am BHW
- Welches war Ihre Motivation, die Berufs-Ausbildung zur
     Hauswirtschafterin mit eidg. Fähigkeitszeugnis zu absolvieren?
Eva Ehrler-Sprinzl: Während einer Weiterbildung wurde ich auf die
   Nachholbildung im BHW Sursee aufmerksam. Ich begann mich am BHW im
   hauswirtschaftlichen Bereich weiterzubilden. Der Beruf
   "Hauswirtschafterin" ist sehr abwechslungsreich und ich arbeitete
   bisher bereits im 6. Jahr in einem Alters- und Pflegeheim und 
   hatte die Leitung der Hauswirtschaft übernommen. So wurde es mir 
   persönlich auch sehr wichtig, das Fähigkeitszeugnis als 
   Hauswirtschafterin zu haben.
- Weshalb haben Sie sich für die Ausbildung über den Lehrgang der
     Nachholbildung entschieden?
Weil die Ausbildung modular organisiert und auch berufsbegleitend
   machbar ist und die Module einzeln abgeschlossen werden. Bereits
   erworbene Kompetenzen können über die Gleichwertigkeitsbeurteilung
   anerkannt werden und dadurch hatte ich Erlass vom Besuch einzelner
   Module.
- Welchen Nutzen bringt ihre Ausbildung dem Betrieb?
Wir werden in der Hauswirtschaft Lehrlinge ausbilden können und 
   meine Mitarbeiter/Innen können sich auf eine kompetente 
   Führungsfachfrau als Ansprechperson verlassen.
- Wo sehen Sie für sich persönlich den Nutzen?
Es gibt mir die Sicherheit auf dem richtigen Weg zu sein, vor 
   allem was die Umwelt anbelangt und z.B. um die Chemie - wo nötig -
   am richtigen Ort einzusetzen. Ich kann vom Gelernten auch viel für
   meinen privaten Haushalt nutzen.
- Wem empfehlen Sie diese Ausbildung?
Jeder Person, die Interesse hat an einer guten Ausbildung als
   Hauswirtschafterin/Hauswirtschafter. Vor allem denjenigen 
   Personen, die das Flair dazu haben oder aus irgendwelchen Gründen 
   keine Lehre abgeschlossen haben. Das Alter spielt dabei keine 
   Rolle. Auch allen, die eine neue Herausforderung, eine Veränderung
   suchen.
- Was empfehlen Sie zukünftigen Absolventinnen und Absolventen?
Die Ausbildung sollte gut geplant sein. Neben dem Unterrichtstag 
   muss noch Zeit für das Lernen eingeplant werden. Die praktische 
   Ausbildung liegt in der eigenen Verantwortung. Deshalb ist es von 
   Vorteil, wenn der/die Vorgesetzte im Betrieb die Ausbildung 
   unterstützt. Dadurch erleichtert sich das Organisieren der 
   praktischen Tätigkeit in allen Bereichen. Und: Seid stolz auf 
   Euren Beruf und macht euer Umfeld darauf aufmerksam, welche 
   Fähigkeiten ihr besitzt. z.B. Gastgewerbe, Hotellerie, 
   Bereichsleiterin, Wäscherei.
- Öffnen sich für Sie neue Perspektiven? Wenn ja, welche?
Nun kann ich Lehrlinge ausbilden. Nur schon deshalb hat sich die
   Berufsausbildung zur Hauswirtschafterin für mich gelohnt. Wenn ich
   noch nicht in der Hauswirtschaftlichen Leitung tätig wäre, könnte 
   ich mich für Leitungsaufgaben wie Team-, Bereichsleitung bewerben 
   oder auch selbständig bereichsübergreifende Aufgaben übernehmen.
Zur Person: 
   Eva Ehrler-Sprinzl, geb. 17. November 1951
   Werdegang: In Österreich geboren, mit 20 Jahren 1. Anstellung als
   Service-Angestellte in der Schweiz. Neben diversen Weiterbildungen
   Erwerb des Fähigkeits-Ausweises durch die Wirteprüfung. Nach
   verschiedenen Stationen in der Gastronomie und Hotellerie 
   Anstellung im Betagten- und Pflegezentrum Acherhof als 
   hauswirtschaftliche Leiterin.
   Aktuelle Tätigkeit: Hauswirtschaft-Leiterin Alters- und Pflegeheim
   Acherhof, Schwyz
   Wohnort: Weggis
Hinweise an die Medien:
Die Liste der Absolventinnen und Absolventen der BHW sowie ein Foto
der Interviewpartnerin Eva Ehrler-Sprinzl sind erhältlich unter: 
bhw.sursee@edulu.ch, Tel: +41/41/925'74'74

Kontakt:

Gabriela A. Hammer
Rektorin BHW
Tel. +41/41/925'74'00
E-Mail: gabriela.hammer@edulu.ch

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