Bundesamt für Landwirtschaft

Contingents laitiers: plus de 80'000 kg en moyenne

      (ots) - Durant l’année laitière 2001/2002, le contingent laitier
moyen a nettement dépassé, au plan national, les 80'000 kilogrammes.
Les contingents acquis par achat ou location constituent une
quantité de 0,589 million de tonnes sur l’ensemble du contingent
réparti, qui s’élève à 3,146 millions de tonnes. Cette quantité
représente à peine 20% du contin-gent.

    L’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) a évalué les données concernant le contingentement laitier 2001/2002. Les fédérations laitières régionales, qui sont chargées de l'exécution du contingentement laitier, transmettent ces données à l’OFAG une fois par année.

    La statistique donne un aperçu de l’évolution des conditions structurelles de la production lai-tière. Durant l’année laitière 2001/2002, 36'231 producteurs ont commercialisé du lait. Le nom-bre des producteurs a donc diminué de 1'851, soit une réduction de 4,9 % par rapport à l’exercice précédent. Dans le même intervalle, le contingent moyen a augmenté de 5,3 %, soit de 4'226 kilogrammes; il a passé à 83'407 kilogrammes. La taille moyenne des exploitations a augmenté de 0,5 ha (+ 2,6 % ); elle a passé à 19,6 ha. Ainsi, en termes de pourcentage, la taille moyenne des exploitations a moins augmenté que le contingent moyen. L’accroissement de la surface des exploitations de production laitière a cependant été identique à celui caractérisant les autres types d’exploitation.

    Tous les producteurs ont pu commercialiser durant l’année laitière 2001/2002 une quantité de 3% supérieure au contingent qui avait été attribué au début de l’exercice. Les fédérations laitiè-res ont ainsi attribué un supplément de 92,3 millions de kilogrammes de lait. Malgré cette aug-mentation, les surlivraisons assujetties à la taxe ont atteint durant l’exercice la quantité record de 7’341’662 kilogrammes. Les taxes se sont élevées à quelque 4,4 millions de francs.

    Les quantités suivantes ont été transférées par le biais du commerce des contingents: 3’720 producteurs ont acheté en 2001/2002 environ 72’598 tonnes de contingents et 9’564 en ont loué 140'639 tonnes. Les producteurs de montagne ont acheté environ 2'745 tonnes de plus qu’ils n’en ont vendu et pris quelque 3'256 tonnes de plus en location qu’ils n’en ont cédé. A l’inverse, 5'518 tonnes sont revenues à la région de plaine, les agriculteurs concernés assurant en échange l’élevage des animaux. Le commerce a donc apporté à la région de montagne des contingents supplémentaires de quelque 483 tonnes.

La brochure « Evaluation des données sur le contingentement laitier, année laitière 2001/2002 » peut être commandée à l’OFAG, section Contingentement laitier ou consultée sur Internet à l’adresse http://www.blw.admin.ch/fakten/statistik/f/

Pour de plus amples renseignements: Théodore Muller, section Contingentement laitier, tél. 031 322 26 01

Office fédéral de l’agriculture Service de presse et d'information



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