Medienmitteilung

Micarna: Konzentration auf's Pouletgeschäft

Zürich (ots) -

Der Geschäftsbereich 'Geflügel' der Micarna SA in
Courtepin/FR konzentriert seine Aktivitäten nach Ostern 2010 
ausschliesslich auf das Poulet-Geschäft. Ab diesem Zeitpunkt werden 
keine Althennen mehr geschlachtet. Arbeitsplätze bei der Micarna sind
durch diesen Entscheid nicht in Gefahr.

An ihrer letzten Sitzung vom 14. Oktober 2008 teilte Micarna den 
betroffenen Eierproduzenten und Produzentenorganisationen mit, dass 
sie nach Ostern 2010 in ihrem Schlachtbetrieb keine Althennen mehr 
schlachten wird. Gründe dafür sind Hygienerisiken, die Schlachtzyklen
und die Tatsache, dass Althennen auf den für die Pouletverarbeitung 
eingesetzten Anlagen nicht Ideal verarbeitet werden können.

Den Produzenten, die in diversen Arbeitsgruppen schon einige Jahre
an Alternativen arbeiten, bleibt nun noch rund eineinhalb Jahre Zeit,
neue Lösungen zu finden. Dabei werden sie von den Fachleuten der 
Micarna mit dem nötigen Fachwissen unterstützt. Lutz von Strauss, 
Leiter des Geschäftsbereiches 'Geflügel' bei der Micarna SA, betont: 
"Wir lassen die Produzenten und ihre Organisationen nicht im Stich. 
Wir helfen mit bei der Erarbeitung von zukunftsorientierten Lösungen 
und können uns auch vorstellen, uns bei einer Nachfolgeorganisation 
eventuell finanziell zu beteiligen."

In der Schweiz werden pro Jahr 1,7 bis 2 Mio Althennen 
geschlachtet. Da die meisten Eier zu Weihnachten, auf das 
Ostergeschäft hin oder sonstige Feiertage produziert werden, fällt 
die Mehrheit der Althennen nach diesen Feiertagen zur Schlachtung an.
Ausserdem entsprechen die Suppenhühner nicht mehr ganz den modernen 
Essgewohnheiten die sich heutzutage mehr in Richtung "ready to cook 
Produkte" oder Schnellbratprodukte verlagern.  Dies hat wiederum zur 
Folge, dass die Nachfrage nicht mehr dem Angebot entspricht.

Courtepin, 24. Oktober 2008

Kontakt:

Patrick Wilhem, Leiter Geschäftsbereich Marketing, Micarna SA, 1784
Courtepin, Tel. 026 684 97 22, Mail: patrick.wilhem@micarna.ch,
www.micarna.ch

Permalink:

https://www.presseportal.ch/de/pm/100000968/100571971