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Neue Ausgabe eines Buches über Schweizer Wein

Genf (ots) - Die seit alters her bewirtschafteten Schweizer Weinberge bieten ein breitgefächtertes Spektrum an Grand Crus und lokalen Spezialitäten, die nicht nur original sondern oft auch einzigartig sind. Als einziges Buch, das systematisch und didaktisch sämtliche Weinbauregionen und Weine der Schweiz vorstellt, ist Das Buch vom Schweizer Wein nicht nur für Weinliebhaber von grossem Interesse, sondern auch ein grundlegendes Arbeitswerkzeug für Fachleute. Es beschreibt in klarer und verständlicher Sprache die Geschichte, das Klima und die Rebsorten sowie den Anbau, die Lese und die Weinverarbeitung in der Schweiz. Die einzelnen Themen sind reich mit farbigen Tabellen, Graphiken und Karten bebildert. Auch die Probleme bei der Abfüllung (Korken, Etiketten, Flaschentypen), Krankheiten, Forschung, Berufsausbildung und Bundesgesetzgebung sowie die Aspekte des Handels werden gebührend behandelt. Auf die detaillierte Vorstellung der Weinbaukantone, des Einklangs ihrer Weine und Speisen folgt ein praktischer Teil zur Degustation, dem Servieren der Weine, ihrer Lagerung und der Kellerverwaltung. Die deutschsprachige Ausgabe wurde aufgrund der zahlreichen Änderungen in der Weinbauwirtschaft in den letzten Jahren vollkommen überarbeitet und ist schon jetzt im Buchhandel zum Preis von Fr. 79.- erhältlich, oder direkt unter der Kontaktadresse zu bestellen. Das Buch vom Schweizer Wein ist auch in französischer und englischer Sprache erhältlich. Es handelt sich um eine gebundene Ausgabe mit Bildeinband im Format 21 x 29,7 cm (A4), 194 Seiten, ca. 200 Abbildungen (Farbphotographien, topographische Karten, Graphiken, Tabellen und Zeichnungen). ots Originaltext: OFD Communication Im Internet recherchierbar: www.presseportal.ch Kontakt: OFD Communication Av. A.-Bertrand 2 Case postale 464 1211 Genève 12 E-Mail: pub@ofd-communication.ch

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