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Neue Ausgabe eines Buches über Schweizer Wein

Genf (ots)

Die seit alters her bewirtschafteten Schweizer
Weinberge bieten ein breitgefächtertes Spektrum an Grand Crus und
lokalen Spezialitäten, die nicht nur original sondern oft auch
einzigartig sind. Als einziges Buch, das systematisch und didaktisch
sämtliche Weinbauregionen und Weine der Schweiz vorstellt, ist Das
Buch vom Schweizer Wein nicht nur für Weinliebhaber von grossem
Interesse, sondern auch ein grundlegendes Arbeitswerkzeug für
Fachleute. Es beschreibt in klarer und verständlicher Sprache die
Geschichte, das Klima und die Rebsorten sowie den Anbau, die Lese und
die Weinverarbeitung in der Schweiz. Die einzelnen Themen sind reich
mit farbigen Tabellen, Graphiken und Karten bebildert. Auch die
Probleme bei der Abfüllung (Korken, Etiketten, Flaschentypen),
Krankheiten, Forschung, Berufsausbildung und Bundesgesetzgebung sowie
die Aspekte des Handels werden gebührend behandelt. Auf die
detaillierte Vorstellung der Weinbaukantone, des Einklangs ihrer
Weine und Speisen folgt ein praktischer Teil zur Degustation, dem
Servieren der Weine, ihrer Lagerung und der Kellerverwaltung.
Die deutschsprachige Ausgabe wurde aufgrund der zahlreichen
Änderungen in der Weinbauwirtschaft in den letzten Jahren vollkommen
überarbeitet und ist schon jetzt im Buchhandel zum Preis von Fr. 79.-
erhältlich, oder direkt unter der Kontaktadresse zu bestellen.
Das Buch vom Schweizer Wein ist auch in französischer und
englischer Sprache erhältlich.
Es handelt sich um eine gebundene Ausgabe mit Bildeinband im
Format 21 x 29,7 cm (A4), 194 Seiten, ca. 200 Abbildungen
(Farbphotographien, topographische Karten, Graphiken, Tabellen und
Zeichnungen).

Kontakt:

OFD Communication
Av. A.-Bertrand 2
Case postale 464
1211 Genève 12
E-Mail: pub@ofd-communication.ch