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Berufsverband Restauration

Tous les apprenants de l'hôtellerie-restauration ont maintenant droit au même salaire

Lucerne (ots)

Plus de 3000 jeunes commencent ces temps-ci leur
apprentissage dans l'hôtellerie-restauration.
Ces apprenants peuvent se réjouir: ils ont pour la première fois tous
droit au même salaire.
C'est l'organisation professionnelle Hotel & Gastro Union qui a
négocié les nouveaux salaires avec les associations patronales
Gastrosuisse, hotelleriesuisse et Swiss Catering Association. Ils
sont obligatoires pour tous les établissements membres de ces
organisations patronales.
Pour les apprentissages qui débutent à l'automne 2007, les
salaires sont les suivants:
1ère année: Fr. 1'020.-
   2ème année: Fr. 1'300.-
   3ème année: Fr. 1'550.-
Eric Dubuis, secrétaire romand de Hotel & Gastro Union, ne cache
pas sa satisfaction: "Grâce à ces salaires attractifs, notre branche
se positionne pour l'avenir, lorsqu'il y aura trop peu de jeunes pour
pourvoir toutes les places d'apprentissage." Car, selon l'Office
fédéral de la statistique, le nombre des jeunes en fin de scolarité
obligatoire diminuera de 13,5% d'ici 2015. "Pour qu'une branche
puisse alors encore attirer des apprenants, elle devra proposer de
bonnes filières de formation et des salaires compétitifs. Et notre
branche dispose maintenant de ces deux atouts", ajoute Eric Dubuis.
Avec 17'500 membres, l'organisations professionnelle Hotel &
Gastro Union est l'organisation leader des collaboratrices et
collaborateurs de l'hôtellerie-restauration suisse.

Contact:

Français:
Eric Dubuis
sécretaire romand Hotel & Gastro Union
Mobile: +41/79/290'76'26

Allemand et italien:
Juan Gonzalvez
Lehrlingsbeauftragter Hotel & Gastro Union
Mobile: +41/76/473'02'27