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Auf der Suche nach den Wahrheiten in der Küche: Stiftung molecuisine bringt mit wissenschaftlichen Erkenntnissen die Schweizer Küche in ein neues kulinarisches Zeitalter
Luzern (ots) - Spinat hat viel Eisen und ist daher gesund. Ein Schuss Öl und die Spaghetti kleben nicht mehr. Alle kennen sie, die Legenden in der Küche, doch sie halten sich hartnäckig, ob sie nun falsch oder richtig sind. Seit jeher wird Wissen in ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
Trauerfall bei der Schweizer Kochnationalmannschaft
Luzern (ots) - Die Schweizer Kochnationalmannschaft, der Schweizer Kochverband und die Hotel & Gastro Union trauern um Friedrich Zemanek, Team Captain der Schweizer Kochnationalmannschaft. Er verstarb am Montagabend aus noch ungeklärten Gründen. ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
Hotel & Gastro Union Umfrage: Gastronomie bleibt attraktiv in guter Wirtschaftslage - Lernende bleiben ihrer Branche treu
Luzern (ots) - Die Lehrlingsumfrage 2011 zeigt, dass die gute Wirtschaftslage für die Zukunftswünsche der Lernenden in der Gastronomie kaum Auswirkungen hat. Je länger jemand in der Lehre ist, desto mehr will er oder sie in der Branche bleiben. Seit ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
Lernende geben gute Noten / Repräsentative Umfrage in der Gastronomie
Luzern (ots) - Die Lernenden in der Gastronomie geben ihren Arbeitgebern und Ausbildnern gute Noten bezüglich Lohn und Fachkompetenz, wie eine repräsentative Umfrage unter 5'000 Auszubildenden zeigt. Das hat Folgen: Die Zahl jener, welche ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
Bäcker kommen zur Hotel & Gastro Union
Hotel & Gastro Union: In der Hotellerie und Gastronomie gibt es genügend Lehrstellen für das Jahr 2010
Luzern (ots) - Auf dem Schweizer Lehrstellenmarkt herrscht zurzeit eine angespannte Ruhe. 2009 gab es in allen Branchen noch genügend Lehrstellen. Dies vor allem, weil die Planung für die Lehrstellenvergabe noch vor der Wirtschaftskrise ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
Hotel & Gastro Union: Mehr Lernende bleiben Gastroprofis
Luzern (ots) - Die Hotel & Gastro Union mit den vier Berufsverbänden wollte heuer zum sechsten Mal von den aktuell Lernenden wissen, wie sie ihre Ausbildung, ihre Berufsbildner und ihre Lehrbetriebe beurteilen. Mehr als die Hälfte der Lernenden ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
Einladung zur Medieninformation: "Krass: Ein Drittel der Lernenden will Gastrobranche verlassen"
Einladung zur Medieninformation vom Montag, 25. Juni 2007, 14.00 Uhr Luzern (ots) - Jeder dritte Lernende in der Gastrobranche will nach Abschluss seiner Ausbildung den Beruf wechseln. Das zeigt die neuste repräsentative Umfrage der Hotel & ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
Hotel & Gastro Union will den vollen 13. Monatslohn für alle Gastromitarbeiter
Luzern (ots) - Im April starten die Verhandlungen um den Landes-Gesamtarbeitsvertrag 2008 in der Gastrobranche. Die Hotel & Gastro Union, mitgliederstärkste Arbeitnehmerorganisation im Schweizer Gastgewerbe, leitet auf Arbeitnehmerseite die ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
Hotel & Gastro Union: Drei Massnahmen zur Stärkung des Gastgewerbes am Arbeitsmarkt
- Rauchfreie Arbeitsplätze für alle - Voller 13. Monatslohn für alle - Mehr Allgemeinbildung für Lernende Luzern (ots) - Die Ausbildungsplätze im Gastgewerbe sind heute gut besetzt. Rund 7000 junge Leute machen zur Zeit eine Lehre in der ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
Lohnverhandlungen im Gastgewerbe gescheitert - Wirte und Hoteliers stellen sich hinter die nicht konkurrenzfähigen Betriebe
Luzern (ots) - Nach sechs harzigen Verhandlungsrunden scheiterten heute in Zürich die Lohnverhandlungen der Sozialpartner im Gastgewerbe für das Jahr 2007. Jetzt wird die Eidgenössische Einigungsstelle zur Beilegung von kollektiven ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Gastgewerbe wollen rauchfreie Restaurants und Bars
Luzern (ots) - 3 von 4 Servicemitarbeiter im Schweizer Gastgewerbe wollen zum Schutz ihrer Gesundheit rauchfreie Restaurants und Bars. Dies zeigt eine Umfrage der Berufsorganisation Hotel & Gastro Union bei 821 Beschäftigten aus Hotellerie und ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
Hotel & Gastro Union fordert ab Januar 2005 einheitliche Schutzbestimmungen bei Nachtarbeit von Lernenden im Gastgewerbe
Luzern (ots) - Heute hat der Bundesrat dem Parlament die Senkung des Jugendschutzalters auf 18 Jahre beantragt. Die Hotel & Gastro Union bedauert diesen Vorschlag des Bundesrates. Als völlig unakzeptabel erachtet sie den Aspekt, dass der ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
Rezept gegen die Strukturkrise im Gastgewerbe: Betriebe kontrollieren statt Wirte prüfen!
Luzern (ots) - Der Wirteverband GastroSuisse forderte an seiner Delegiertenversammlung letzte Woche in Freiburg die Wiedereinführung von obligatorischen Wirteprüfungen, um gegen die Überkapazitäten ("10'000 Betriebe zu viel") im Gastgewerbe ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
Hotel & Gastro Union: Löhne im Gastgewerbe steigen 2004 um 0,7%
Luzern (ots) - Die Mindestlöhne im Schweizer Gastgewerbe steigen 2004 um durchschnittlich 0,7%. Mit diesem Urteil beendete die Eidgenössische Einigungsstelle heute in Bern einen Lohnstreit zwischen den Sozialpartnern. Im Juni 2003 scheiterten ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
"Erfolgreich, Mässig, Dumm und Tragisch" - Die Hotel & Gastro Union zum Schweizer Gastgewerbe
Luzern (ots) - ERFOLGREICH: 18 FREIE SONNTAGE FÜR GASTRO-LEHRLINGE Ab sofort haben Gastrolehrlinge Anspruch auf 18 freie Sonntage pro Lehrjahr. Letzte Woche blitzten opponierende Wirte bei der Rekurskommission EVD ab. Der Erfolg gehört 2500 ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
Hotel & Gastro Union: Lohnverhandlungen im Gastgewerbe gescheitert
Luzern (ots) - Nach vier Verhandlungsrunden sind heute die Gesamtarbeitsvertrags-verhandlungen für das Jahr 2004 zwischen den Sozialpartnern im Gastgewerbe, hotelleriesuisse, Gastrosuisse und AGAB auf Arbeitgeberseite, Hotel & Gastro Union ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
Wirte schulen statt Löhne senken - Jährlich mehr Gastrobetriebe ...
Luzern (ots) - Die Zahl der Gastrobetriebe in der Schweiz steigt seit Mitte der Neunzigerjahre rasant an:(1995: 26'980; 2001: 30'200)(1). Branchenkenner gehen mittlerweile von massiven Überkapazitäten aus. Der Konkurrenzkampf ist entsprechend ... weiter zur Meldung von Hotel & Gastro Union
