Österreich Werbung

Schweizer Jungköche kochen österreichisch
Aus 10 Jungtalenten wurde die Jungköchin des Jahres gekürt

Schweizer Jungköche kochen österreichisch / Aus 10 Jungtalenten wurde die Jungköchin des Jahres gekürt
Das Team der Österreich Werbung Zürich mit der marmite youngster 2015 Andrea Werth (in der Mitte, schwarzes Kleid). Weiterer Text über OTS und www.presseportal.ch/pm/100002277 / Die Verwendung dieses Bildes ist für redaktionelle Zwecke honorarfrei. Veröffentlichung bitte unter Quellenangabe: "obs/Österreich Werbung/Dominique Schütz"

Zürich (ots) -

Was die österreichische Küche mit Schnitzel, Kaiserschmarrn und 
Salzburger Nockerln so besonders macht, ist ihre illustre Rezeptur 
aus Geschichten und Gerichten. Ein österreichisches Kochbuch ist 
zugleich ein Geschichtenbuch, das Einblicke in die liebste 
Freizeitbeschäftigung der Österreicher gewährt: gemütlich essen und 
trinken. 

Von dieser besonderen Kultur liessen sich auch die Schweizer 
Kochtalente inspirieren.
Jungköchin des Jahres 2015 bei der marmite youngster selection wurde 
Andrea Werth vom Gourmet-Restaurant Lampart's in Hägendorf (SO), mit 
ihrem Gericht «Meine Reise durch die Wachau».  

Die Ideen zu diesem Gericht werden wohl auch wieder nach Österreich 
zurück wirken. Denn Österreichs Gerichte selbst sind echte 
Weltenbummler. Ohne interkulturellen Austausch wären Klassiker wie 
der Marillenknödel oder der Tafelspitz niemals zustande gekommen. 

In unserem kleinen Genuss-Guide präsentieren wir Ihnen spannende 
Hintergrundinfos zum Thema Kulinarik und Wein in Österreich und 
sieben Rezeptklassiker: 
http://www.austria.info/media/17081/mar_oew_Pocketg_A6_Screen.pdf

Unter www.austria.info/genussland finden sich Rezeptideen und 
Rezept-Videos, die Marcus G. Lindner, der beste österreichische Koch 
in der Schweiz, gemeinsam mit «marmite», der Zeitschrift für Ess- und
Trinkkultur, modern interpretiert hat. 

Die weiteren Finalisten der marmite youngster selection
Guy Estoppey, vom Gourmet-Restaurant Lampart's in Hägendorf (SO)
Dave Waelti, von Ragaz Catering, Bern (BE)
Fabio Galizia, vom Grand Resort Bad Ragaz, Gourmetrestaurant 
Äbtestube, Bad Ragaz (SG)
Reto Jenal, vom Oberwaid - Kurhaus & Medical Center, St. Gallen (SG)
Fabienne Dell'Osso, vom Restaurant Brücke, Niedergösgen (SO)
Fabio Toffolon, vom Restaurant Schöngrün, Bern (BE)
Dominik Suter, vom Café Haug, Schwyz (SZ)
Pascal Derksen, Restaurant Blaue Ente, Zürich (ZH)
Julia Scheuber, Söl'ring Hof, Sylt (D)

Die Österreich Werbung ist einer der Hauptsponsoren der marmite 
youngster selection 2015.

Bitte beachten Sie auch das Rezeptvideo «Tafelspitzsalat», das über 
www.Presseportal.ch/Video verbreitet wird. 

Kontakt:

Carmen Breuss
Markt Managerin Schweiz
Österreich Werbung / Office National Autrichien du Tourisme
Tel. Presse: +41 44 457 10 40
E-Mail: carmen.breuss@austria.info
Presse: http://newsroom-ch.austria.info

Ferieninformation und Prospektbestellung
Tel.: 00800 400 200 00 (kostenlos)
E-Mail: ferien@austria.info


Das könnte Sie auch interessieren: