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Migros-Genossenschafts-Bund

Migros mise sur les céréales suisses cultivées selon des méthodes proches de la nature

Zürich (ots)

Migros a décidé d'acheter dès la prochaine récolte,
soit en 2011, près d'un tiers de plus de céréales IP-Suisse que 
jusqu'ici. Un choix dont profiteront non seulement la production 
agricole suisse mais aussi les efforts entrepris en faveur de la 
biodiversité, car les producteurs céréaliers certifiés IP s'engagent 
à contribuer activement au maintien de la faune et de la flore 
indigènes.
Migros, IP-Suisse et la Station ornithologique de Sempach sont les
trois acteurs à l'origine du label TerraSuisse. Migros est le plus 
gros acheteur de céréales IP-Suisse. Dès la prochaine récolte, soit 
en 2011, elle augmentera d'un tiers le volume actuel de ses achats de
céréales panifiables, soit un total de 90'000 tonnes. Ces céréales 
seront transformées en pain et autres articles de boulangerie par 
l'unité de production de l'Industrie Migros Jowa et vendues aussi par
Migros sous la forme de farine. «Nous sommes fiers de ce que Migros 
reconnaisse le fruit de nos efforts et qu'elle ait choisi de 
commander des quantités encore plus grandes de blé cultivé selon des 
méthodes proches de la nature», déclare Res Stalder, président 
d'IP-Suisse.
Les céréales IP sont utilisées pour la production de pain et 
autres articles de boulangerie distribués à l'enseigne de 
TerraSuisse. Mais la farine est employée pour d'autres denrées 
fabriquées par Jowa, à l'exception toutefois des pains M-Budget, 
Migros Bio et de pains spéciaux. «Pour notre production, nous optons 
clairement en faveur de matières premières indigènes de haute 
qualité», explique Marcel Bühlmann, directeur de Jowa.
Hansueli Siber, chef du secteur des produits frais à la FCM, voit 
avant tout dans cette décision une volonté de renforcer l'importance 
du label TerraSuisse. «Les producteurs affiliés à TerraSuisse 
s'engagent à appliquer des méthodes agricoles proches de la nature 
et, ce faisant, contribuent fortement au maintien de la biodiversité 
en Suisse. Il s'agit d'efforts délibérés que notre clientèle apprécie
à leur juste valeur», affirme-t-il.
Les producteurs céréaliers affiliés à TerraSuisse respectent les 
directives d'IP-Suisse. En particulier, ils renoncent totalement au 
recours à des fongicides et à des insecticides. De plus, ils ménagent
des biotopes propices à la flore et la faune sauvages. On en veut 
pour exemple des espaces vides laissés au milieu des cultures afin de
permettre aux alouettes des champs d'y nicher, des zones laissées en 
jachère où prospèrent les bleuets et les insectes, ou encore 
l'érection de tas de pierres pour servir de refuge aux lézards. Ce ne
sont là que quelques mesures parmi toutes celles prises pour 
favoriser la biodiversité.

Contact:

Martina Bosshard, porte-parole FCM, tél. 044 277 20 67,
martina.bosshard@mgb.ch, www.migros.ch

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