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Migros-Genossenschafts-Bund

Migros presenta il "CO2-Champion" n. 3: la panna Léger.

Zürich (ots)

Migros, dopo aver insignito già due prodotti con la
label CO2, si accinge a presentare il suo terzo "CO2-Champion": si 
tratta della panna Léger con una percentuale di grassi del 15% che, 
secondo l'organizzazione indipendente climatop, presenta un impatto 
sul clima inferiore del 35% rispetto alla media dell'assortimento di 
panne Migros.
Sette sono state le panne sottoposte a un bilanciamento climatico 
da parte dell'organizzazione indipendente climatop. Il risultato 
migliore è stato conseguito dalla panna Léger a basso contenuto di 
grassi. Il suo impatto sul clima è inferiore di circa il 35% rispetto
alle altre panne e, in ogni caso, si posiziona nettamente al di sotto
anche del secondo prodotto classificato: la mezza panna Valflora 25% 
nel tetra brik con una percentuale di grassi del 25%.
Il confronto è partito dalla base di un litro di panna. Le 
emissioni di gas a effetto serra sono state bilanciate per l'intera 
durata del ciclo vitale del prodotto - quindi a partire dalla 
produzione del latte e dall'allevamento delle mucche da latte, 
passando per la produzione della panna e i trasporti, per giungere 
allo smaltimento dell'imballaggio.
Determinante per l'ottenimento di questo risultato da parte della 
panna Léger è stato soprattutto il contenuto ridotto di grassi pari 
soltanto al 15%. Per questo prodotto sono infatti necessari meno 
grassi e, di conseguenza, meno latte. Con lo stesso quantitativo di 
latte, diversamente dalla panna intera, la panna Léger consente di 
produrre altri prodotti contenenti grassi come ad esempio il burro.
Il maggiore impatto sul clima in relazione alla produzione della 
panna è imputabile alla produzione della latte, per esempio a causa 
del gas metano dannoso per il clima emesso dalle mucche in fase di 
digestione, così come alle fonti energetiche fossili utilizzate per 
le macchine o nelle stalle. Incidono invece in misura ridotta - per 
quanto riguarda il caso specifico della panna Léger - il processo di 
produzione della panna in fabbrica, così come i trasporti, 
l'imballaggio e il suo smaltimento.
Ulteriori label CO2 verranno assegnate già nel corso delle 
prossime settimane.
Zurigo, 19 settembre 2008
Possibilità di scaricare immagini dal sito www.migros.ch/medien.

Contatto:

- Monika Weibel, Portavoce stampa FCM, tel. 044 277 20 63,
monika.weibel@mgb.ch, www.migros.ch
- David Wettstein, Responsabile di progetto myclimate, tel. 044 633
77 51, Mobile 078 649 54 84, www.climatop.ch (tema "Bilanciamento")

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