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Bundesamt für Veterinärwesen

Premier bilan de l'Unité ESB Des contrôles accrus sont nécessaires

(ots)

Après une année de travail, l'Unité ESB a présenté aujourd'hui les premiers résultats de ses contrôles. Une évolution réjouissante a été observée dans le contrôle officiel des aliments pour animaux: le pourcentage d'échantillons contenant des traces de farines animales a diminué de moitié pour s'établir à 1,5%. De même, les neuf laboratoires inspectés qui effectuent les tests de dépistage de l'ESB ont tous un standard de qualité élevé. Par contre, les contrôles dans les abattoirs, les ateliers de découpe et les entreprises d'élimination ont montré que les mesures ESB ne sont pas encore mises en uvre de manière conséquente.

Le Conseil fédéral a décidé, en février 2001, de créer une Unité 
ESB de la Confédération pour garantir que les mesures prises pour 
lutter contre l'ESB sont mises en uvre de manière efficace et 
conséquente. Les quelque 20 personnes de l'unité ont été recrutées à 
la mi-2001 et ont commencé leurs activités à la fin 2001.
Lors de cette conférence de presse, Ulrich Kihm, directeur de 
l'Office vétérinaire fédéral, a fait une rétrospective des 
évènements qui ont conduit à la création de l'Unité ESB et a rappelé 
la stratégie et les tâches de l'unité. Il a redit qu'il faut quatre 
à six ans pour évaluer l'effet d'une mesure ESB: c'est le laps de 
temps moyen qui s'écoule entre le moment de l'infection de l'animal 
et l'apparition des symptômes de la maladie, et il a réaffirmé que 
le but de la lutte demeure l'éradication de l'ESB.
Paul Boss, chef de l'Unité ESB, a présenté le Manuel des 
contrôles de l'Unité ESB élaboré l'année dernière. Ce manuel 
contient les standards ESB, c'est-à-dire les critères uniformes 
établis pour chaque point à contrôler significatif en matière de 
l'ESB. Il a présenté aussi les premiers résultats des inspections 
réalisées selon ces standards. Ces résultats montrent que des 
lacunes dans la mise en uvre des mesures de lutte contre l'ESB 
subsistent à différents niveaux. Par ailleurs, ces résultats 
indiquent clairement que la Confédération doit exercer activement 
son devoir de surveillance pour garantir une application uniforme 
des mesures fédérales dans les cantons.
Un résultat réjouissant a été observé au niveau du contrôle par 
sondage des aliments pour animaux de rente: le pourcentage 
d'échantillons contenant des traces de farines animales a de nouveau 
diminué, ce qui montre que l'interdiction totale des farines 
animales dans l'alimentation des animaux adoptée début 2001 porte 
ses fruits.
Par contre les inspections dans les abattoirs indiquent que les 
animaux sont souvent examinés de manière insuffisante avant 
l'abattage et que l'exécution des examens n'est souvent pas attestée 
par un document comme le prescrit la législation. Une autre mesure 
importante dans les abattoirs est le retrait de toute la moelle 
épinière et de la dure-mère, qui est parfois effectué de manière 
insuffisante.
En 2003, il convient donc d'intensifier les contrôles et de 
mettre l'accent sur les domaines où des erreurs systématiques ont 
été constatées l'année dernière. Une grande importance sera accordée 
non seulement aux inspections mais aussi au conseil et à la 
formation des professionnels et des personnes chargées des 
contrôles. Par ailleurs, la certification de l'Unité ESB est prévue 
pour cette année.
Vous trouverez le rapport annuel 2002 de l'Unité ESB de la 
Confédération qui contient les résultats détaillés des contrôles sur 
Internet à l'adresse suivante: http://www.unite-esb.ch/ Actuel
Unité ESB de la Confédération:
Service de presse et d'information
Renseignements: 
Paul Boss, chef de l'Unité ESB	031 / 324 22 12
Rosmarie Neeser, communication	031 / 324 04 52

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