Fürstentum Liechtenstein

pafl: Nachhaltig und Frisch - "bewusst(er)leben"-Bauernmarkt in Vaduz

    Vaduz (ots) - Vaduz, 23. Mai (pafl) - "Durch die Wahl unserer Nahrungsmittel und durch die bewusste Entscheidung beim Einkauf kann sehr viel zu einem nachhaltigen Lebensstil beigetragen werden." Regierungsrat Martin Meyer unterstützt die Initiatoren für den neuen Bauernmarkt in Vaduz.

    Im Rahmen der Gesundheitskampagne "bewusst(er)leben" führt das Amt für Gesundheit auf dem Rathausplatz in Vaduz am Samstag, 24. Mai 2008, von 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr einen Bauernmarkt durch. Anbieter vor Ort sind: der Bangshof aus Ruggell, der Aeulehof aus Balzers, der Liechtensteinische Milchhof, Agra Mauren, der Imkerverein, der Welt- und Naturlada aus Schaan, das MüKo Pflanzencenter, Gartenbau Jehle sowie die Winzergenossenschaft Balzers. "Die Kunden der Bauernmärkte sind frischeorientiert. Sie legen grössten Wert auf regionale Produkte, die möglichst naturbelassen sind und deren Herkunft sie kennen", erklären Esther Walser und Kathrin Ospelt vom Amt für Gesundheit.

    Vielfältiges Angebot an frischen, saisonalen und regionalen Produkten

    Das Angebot beim "bewusst(er)leben"-Markt ist vielfältig. Von erntefrischem Gemüse über hausgemachte Spezialitäten, Milchprodukte bis zu Eiern und Nudeln kann alles frisch vom Produzenten gekauft werden. "Die Verbraucher erwarten vom Angebot der Erzeuger einwandfreie Qualität, Sicherheit und Service. Für diese anspruchsvolle Aufgabe sind unsere heimischen Produzenten gerüstet. Sie verfügen über ein breites Wissen und vielfältige Erfahrung, um den Wünschen der Verbraucher gerecht zu werden", betont Regierungsrat Martin Meyer.

    Für das leibliche Wohl sorgt die Gastronomie Liechtenstein

    Wer das Einkaufen beim "bewusst(er)leben"-Bauernmarkt mit einem feinen Mittagessen verbinden möchte, der wird von der Gastronomie Liechtenstein verwöhnt. Regionale Spezialitäten wie Ribel, Käsknöpfle und Kartoffelsalat mit Bauernwürsten stehen zur Auswahl. Daneben kann man diverse Fruchtcocktails, frisch gemixt von Jugendlichen des Jugendcafés Camäleon, geniessen.

    Spezielles Angebot für Kinder

    Für Kinder, die mit ihren Eltern einkaufen gehen, wird ein spezielles Programm geboten. Spielpädagogin Maria Keckeisen bietet Spielspass für Gross und Klein an. Jonglieren, Riesenmemory, Pedalos, Stelzenlaufen und vieles mehr laden zum Verweilen, Einkaufen, Flanieren und Geniessen ein.

    Ergänzung zu den bestehenden Wochenmärkten

    Bei vielen Verbrauchern besteht der Wunsch nach klarer Herkunft und nachvollziehbarer Qualität von Produkten. Eine naturnahe Produktion von Lebensmitteln und deren Weiterverarbeitung und Vermarktung in der Region setzen an diesem Bedürfnis an. Mit Angeboten aus der Region werden Authentizität und Individualität einer Region verbunden. Kathrin Ospelt: "'Aus der Region, für die Region' ist ein Leitmotiv eines veränderten Konsumbedürfnisses. Mit dem neuen Markt in Vaduz möchten wir bewusst den Einsatz von heimischen Erzeugnissen fördern und sehen die neue Initiative als Ergänzung zu den erfolgreichen Märkten in Balzers, Mauren und Schaan."

    Essen soll Wohlbefinden fördern

    Wie eine "gesunde Ernährung" aussehen soll, wissen die Liechtensteinerinnen und Liechtensteiner bereits durch verschiedene Initiativen der Regierungskampagne "bewusst(er)leben": Wenig Fett und Zucker, viel frisches Obst, Gemüse und Salat, wenig Fleisch und viele Getreide- sowie Milchprodukte. Aber zu gesunder Ernährung gehört nicht allein das Wissen um Kalorien, Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Esther Walser vom Amt für Gesundheit: "Gesunde Ernährung sollte nicht zu einer komplizierten Wissenschaft werden, die im Alltag nur schwer durchführbar ist und in Stress ausartet. Essen ist Genuss, Essen soll Spass machen und Essen soll das Wohlbefinden fördern."

    "bewusst(er)leben"-Bauernmarkt, Samstag, 24. Mai 2008, 10.00 Uhr - 14.00 Uhr, Rathausplatz Vaduz

Kontakt:
Amt für Gesundheit
Esther Walser / Kathrin Ospelt
Tel.: +423 236 75 62 / Tel.: +423 236 73 47



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