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Fürstentum Liechtenstein

pafl: "bewusst(er)leben": Ernährungsmärchen und -wahrheiten

Vaduz (ots)

Vaduz, 14. März (pafl) - Im Rahmen der Vortragsserie
"bewusst(er)leben - Ausgewogene Ernährung" referiert die 
Ernährungswissenschaftlerin Susanne Meier am Mittwoch, 19. März 2008,
im Treffpunkt der Evangelischen Kirche in Vaduz zum Thema 
"Ernährungsmärchen und -wahrheiten".
Die persönlichen Vorstellungen über Ernährung decken sich nicht 
immer mit dem, was die Wissenschaft für gut befindet. Was ist nun 
wahr und was ist eher im Bereich der Märchen angesiedelt? Die Werbung
betont einerseits den Genuss, andererseits aber auch immer öfter den 
gesundheitlichen Nutzen diverser Lebensmittel. Über verschiedene 
Kanäle werden Ernährungsbotschaften kommuniziert, die irgendwann 
jeder einmal gehört hat, wie z. B. "Rotwein ist gesund!", "Schokolade
macht glücklich!", "Zusatzstoffe sind gefährlich!" oder "Spät abends 
essen macht dick!". Die Ernährungswissenschaftlerin Susanne Meier 
räumt in der riesigen Gerüchteküche rund um das Thema Ernährung ein 
wenig auf. Durch gebündelte Information erfahren die Besucher, wie 
man sich aus ernährungswissenschaftlicher Sicht tatsächlich gesund 
ernährt und - wenn erwünscht - überflüssige Kilos dauerhaft abnehmen 
kann. Praxisnahe Beispiele sollen das Interesse am einzig wahren 
Ernährungskonzept wecken: der ganz persönlichen, gesunden Ernährung.
"Genügend Bewegung, eine ausgewogene Ernährung und der richtige 
Umgang mit Stress sind die Eckpfeiler einer gesunden Lebensführung", 
so Regierungsrat Martin Meyer. "Wir  möchte mit der neuen 
Vortragsreihe das Bewusstsein für die eigene Gesundheit weiter 
stärken."
Theorie gegen Bauchgefühl
Als Basis für Ernährungsempfehlung dient der Kampagne 
"bewusst(er)leben" die Lebensmittelpyramide. Sie zeigt auf einen 
Blick, wie eine ausgewogene Ernährung aussehen kann. "Sie zeigt auch,
in welchen Mengenverhältnissen die Nahrungsmittel zusammengestellt 
werden sollten und weist darauf hin, wie wichtig Wassertrinken ist, 
damit wir fit bleiben", so Susanne Meier.
Ganz so einfach scheint dies in der Umsetzung doch nicht zu sein. 
Märchen, alt hergebrachte Vorstellungen und Theorien, vermischt mit  
persönlichen Vorlieben, spielen eine wichtige Rolle bei der 
Entscheidung, wie wir uns ernähren. Die Wahl der Nahrungsmittel ist 
oft geprägt von aktuellen Bedürfnissen. Susanne Meier wird für 
Klarheit sorgen und den Gästen aufzeigen, was für eine ausgewogen 
Ernährung wirklich wichtig ist, welche Elemente von Bedeutung sind.
Vortragsserie "bewusster(er)leben - Ausgewogene Ernährung"
Der Vortrag "Ernährungsmärchen und -wahrheiten" findet am 
Mittwoch, 19. März 2008 um 18.00 Uhr statt. Treffpunkt ist die 
Evangelische Kirche Vaduz. Der Eintritt beträgt 10 Franken. Weitere 
Informationen lassen sich im Internet unter www.bewussterleben.li 
abrufen.

Kontakt:

Amt für Gesundheit
Carmen Eggenberger
Tel.: +423 236 73 32

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